De fato o Builder não trata os Campos de Resultado na Web de forma recursiva.
Ou seja, havendo uma tabela "avó", não consigo selecionar dois campos da tabela avó como campos de resultado na Web da tabela "neta".
Uma alternativa (não testei) seria criar um campo de tradução na tabela "mãe" trazendo o segundo campo da tabela avó para a tabela mãe, assim TALVEZ seja possível selecionar este campo como campo de resultado na web da tabela mãe.